Како да го нагриза лук за зима? А изборот на најдобрите рецепти!

Денес во продавница може да се купи речиси сè, и лето и зима. За оваа причина, домашна малку изгуби својата важност, но тоа може да се појави само на прв поглед. Всушност, дома конзервирана, подготвени со топлина и љубов - не е само начин да се задржи на зимата, некои зеленчук, но исто така одлична можност да создаде уникатен производ, кој никогаш не ќе го најдете во продавницата. На пример, сол и лук. Ова јадење е доста разновиден, како што може да се користи како дополнителна состојка и се применува како што е само-стартери. Ајде да се обидеме!

рецепти за готвење

Секој знае дека лукот - многу корисни зеленчук. Тоа е вистинско спасение во комплексот за нашето тело есен и зима - потиснува инфекција, го спречува развојот на, и, исто така, помага да се ослободат од најголемиот дел на стекнатите настинки. Покрај тоа, овој производ се смета да се биде добар лек за цревни паразити, сегашноста непријател стрептококи, стафилококи, E. coli и други патогени. Не е ни чудо лук наречен "лек сто болести"

И сите овие квалитети на лук не се конечни. Овој производ е способен за многу, и можете да го користите во текот на годината. Поради овие причини, рецепти за мариноване лук за зима се во многу кујни на светот. Ајде да погледнеме во некои од нив.

Класичен рецепт

Прво на сите ние сакаме да ви понудиме рецепт за многу вкусни солени лук, можете да се обидете дека една недела по подготовката.

Подгответе состојки:

• лук;
• вода - 1 litr-
  
  
• сол - 80 g;
• рен лист;
• лисјата на црна рибизла - 3 ЕЕЗ.;
• копар сонце - 3 парчиња;.
• црн пипер - 6 грашок.

Препорака! Ова пресметаниот износ на состојки за еден три-литарски тегла. Но, бербата лук е полесно да се направи во еден литар или половина литар контејнери. Значи, ако сакате да го нагриза во помал обем на банките, а потоа едноставно да се подели на компоненти во соодветна пропорции.

Подготовка:

1. Лук треба да бидат темелно исчистени од лушпите со нож. Ако тоа е свеж, на "odezhka" ќе биде совршено се отстрани само со прстите.
2. Подготвување на маринадата - топла вода и се раствораат на сол во него.
3. Во стерилизирани тегли стави рен лисја и рибизла, копар чадори, додадете бибер, пополни до врвот парчиња лук.
4. Прелива саламура и се тркалаат покрива.

солени лук

Фановите на лук сол понуда да се разгледа на следниве рецепт.

Подгответе состојки:

• Лук - 1 кг;
• сол - 300 g

Препорака! Во овој рецепт, тоа е најдобро да се направи употреба на млади зеленчук и маринираат целата глава, а не во потрага на парчиња!

процесот на готвење.

1. лук главата биста, со нож да ги отстрани оштетените корени и лушпи, оставајќи ги само тесни скали.
2. На дното на банките да се става мала количина на сол, лук слој поставени повторно се прелива сите сол, лук повторување на број - што резултира со сите на зеленчук во банка мора да биде целосно покриена со сол, вклучувајќи го и врвот.
3. капак тегла, и чување на ладно место.

Regally

Сега, ајде да погледнеме како да го нагриза лук рецепт Грузија кујна.

Подгответе состојки:

• 20 шефови на лук;
• половина чаша шеќер;
• 9 грашок црн пипер;
• 9 грашок allspice;
• 3 чешниња пупка;
• половина чаша вино, оцет;
• литар сок од грозје;
• сол;
• вода.

процесот на готвење.

1. Сува шеф на свеж лук на ладно место за две недели.
2. По ова време, корените отсечени од тоа, избришете расипан лушпа, сите здипли во сад за да се пополни со ладна вода, а за 24 часа.
3. Потоа, контрола на лук, отстранување на горниот слој на скали и ставете ја во широк помал сад или други слични сад.
   
   
4. Подгответе солена вода: вода за да се раствори во еден литар од 2 лажици сол и загревање.
5. Истурете ја содржината на пан саламура на.
6. Оставете го тоа за три недели, секој ден се менува саламура.
7. После тоа, да се подготват за маринада: во сад да се прелива еден литар вода, донесе до вриење, додадете половина чаша шеќер и сол, се стави сите зачини, истурете на оцет.
8. По 2 минути вриење доводот на гас да се излади на марината, филтер и истурете ги лук.
9. Банки покриени со cheesecloth и го стави во фрижидер за 14 дена.
10. Назад кон марината со вино и оставете за една недела.
11. После тоа, се исцеди сок и се прелива маринадата, повторно, се движат во ладна за уште 5 дена.

Како што можете да видите, сите рецепти се солени лук се прилично едноставно да се направи, но во исто време на готовиот сад излегува доста вкусна. Бон appetit!