Како да се готви компот од берберис во зима?

Берберис - уникатна Бери со пријатен кисел вкус, од кои може да се готви голем број на различни јадења. Од него се добиени исклучително вкусна сосови кои обично се служи со месо, како и метеж, Sorbets, желеа и сирупи. Денес ние ви нудиме да се направи уште многу вкусна парче - компот од берберис во зима. Овој извонреден освежителен пијалок, тонови и има маса од корисни својства.

најдобрите рецепти

За да започнете, мора да се напомене дека за компот од берберис е пожелно да се запишат на добро зрела, но не презрее овошје. Важно е да се оди преку нив внимателно и веднаш да ги отстрани расипани - па сте гарантирано да добиете многу вкусен пијалок кој може да се чуваат до следната жетва. За чување соодветен ладно место - во подрумот или подрумот.

Класичен рецепт

Најлесен рецепт компот од берберис состои килограм свежи бобинки, 1,2 кг шеќер и 2 литри вода. Добивање на подготовка.

1. Поминете свежо овошје и измијте ги во неколку води, кастинг растителни остатоци. Коски додека не можете да ја избришете. Ние смена берберис во сито и оставете да се остави вишокот на вода.
2. Во меѓувреме, ние готвење сируп. Во тенџере се става наведени во рецептот вода, додадете шеќер. Ние во собата на оган и да ја доведе до вриење. Ние бидете сигурни дека шеќерот е целосно растворен.
3. Во банките се прелива берберис и внимателно се прелива топла шеќерен сируп, кој треба да биде малку над нивото на плодот. Бришење тегла капаци.
4. Со висок капацитет се прелива вода и греење до 60 °. Поставување на тегли со компот иднина во овој капацитет и стерилизираат за неколку минути.
   
   
   
   

   Препорака! Стерилизација три-литарски канти од 20 минути, литар ќе биде доволно и една четвртина од еден час!

   По завршувањето на стерилизација извади тегла и веднаш запечатени за зима.

без стерилизација

Подготви компот на берберис во зима тоа е можно и без стерилизација. Но, во овој случај тоа е потребно да се допре плодови со особено ревност дека во тегла не се ниту еден од расипан плод. За да се подготви овој пијалок треба да се подготват за килограм берберис, 800 гр шеќер и вода.

1. Мојот плодови и оставете неколку минути во сито во мијалникот.
2. Три-литарски канти пареа се стерилизираат во период од околу една четвртина од еден час, метални капаци се вари 10 минути. Сите се суши.
3. Ширењето подготвени плодови на банките, нив за 1/3 полнење.
4. вода тенџере вари и се полни во лименки со берберис. Маскирна корици и така оставете го 20 минути.
5. По одредено време, со посебен капак со дупки се логирате на водата назад во тавата, додадете одредено количество на шеќер и донесе на сите вриење.
6. Кога шеќерот е целосно дисперзирани повторно истурете топла сируп во тегли веднаш да се тркалаат и го скрши врат надолу.
7. Ние заврши со ќебе и да ја напуштат додека не се излади целосно. Пишувајте подготвени компот во подрум или подрумот.

со глог

Компот од глог и берберис има посебна намена. Глог себе содржи во својот состав ursolic киселина која е позната моќна анти-воспалителни, антитуморни, антимикробно и диуретик својства. Покрај тоа, глог е еден од оние плодови, кои имаат практично нема контраиндикации.

Берберис, пак, е богата со аскорбинска киселина и berberine, кој ја подобрува работата на срцевиот мускул, и позитивно влијае на процесот на секреција. Така, овие две бобинки се во можност значително да се подобри работата на нашето тело како целина, и да пијат во исто време, се покажа исто така е многу вкусна. За неговата подготовка мора да се земе 650 гр берберис, глог овошје стакло, 1,2 килограми шеќер, 0,5 лажиче на лимонска киселина и 2 литри вода.

1. Тегли и капаци за стерилизирање компот и суши на чиста крпа.
2. Бобинки се внимателно подредени, се мијат во големо количество на вода и ги исфрли во сито.
3. Пополнете чиста, сува тегли подготвени плодови околу 1/3.
4. Во тавата ја доведе до вриење на вода и истурете бобинки, покријте капаци оставете да отстои половина час.
5. По одредено време се логирате на вода во длабоко тенџере, додадете шеќер и лимонска киселина, се вари.
6. Врела сируп повторно се пополни бобинки во банките, веднаш запечатени, го скрши врат надолу обвива ќебе и да ја напуштат додека не се излади.

со јаболка

И последната празно на денес - компот од јаболка со берберис. Два килограми сочни јаболка мора да се земе 400 гр берберис, околу 800 гр шеќер и неколку литри вода.

1. Берберис миење во неколку води, истргнато овошје расипан и отфрлените растителен отпад. Ние ја напушти во сито за една четвртина од еден час.
2. Јаболката се, исто така, рудникот, се сече секоја во четвртини и отстранување на јадрото.
3. Ние се стави овошје и бобинки во чисти тегли.
4. Во тавата истурете вода, додадете шеќер и се вари додека целосно растворување на вторите. Топла сируп пополни тегли. Бришење на нивните корици.
5. Широко тава се загрее водата до 60 ° и стерилизираат во нашата компот.
   

   Совет! Компот од јаболка и берберис во три-литарски стерилизирани тегла околу половина час, во литар - 22 минути, во половина литар - не повеќе од 18 минути!

   По веднаш запечатени пијалаци за зима.

Зимски подготовка - тоа е секогаш многу возбудливо, вкусни и ароматични. Главната работа е да се пристапи кон процесот со позитивен, а потоа мора да успее. Компот од берберис, кои беа презентирани денеска на вашето внимание, најмногу удобно и практично за дома готвење и веќе заработил огромна популарност меѓу многуте љубовници. Бон appetit и да бидат здрави!