Како да го нагриза

Значењето на краставички е дека за да се спаси посевите од штета, rework, и да се направи неговата лоза. Главната лекување агент во сол е сол. Во суштина, солени краставици, домати, печурки, модар патлиџан, тиквички, пиперки, па дури и лубеници. Во саламура додадете различни билки (магдонос, целер, копра, тарос), и рен корен, коријандер, лук и ловор. Правилно собрани во текот на зимата краставички се многу вкусни, но може да се ужива Осетија пити во секое време од годината и во секое место - испорака цел Осетија пити дома или во канцеларија.

Домашна Рецепти кисели краставички

1. конзервирана краставици.

Видео: Вести Хабаровск. Краставички од земјоделец

состојки:

• 1-2 средни лукчиња;
• краставици 500-600 грама;
• копар 1 чадор;
• црвен пипер топла (мали парче);
• 1 лист рен рен корен;

За саламура:

• 1 лажица 9% раствор на оцет;
• 1 лажичка груб сол;
• 1 лажичка шеќер.

Подготовка: Краставици треба внимателно да се мијат и впие за 7-9 часа. Адитиви се прелива преку вода што врие и грубо исецкани лук. Банката мора да се подложат на стерилизација. На дното на банките се стави во следниов редослед на коренот и листовите на рен, краставици, парче од црвена пиперка, лук и копар чадор. Сите се пополни со оцет, додадете шеќер и сол. Стерилни капак за да се тркалаат до банката. Чувајте тегла со краставици треба наопаку на ладно и темно место.

2. Салата од домати.

состојки:

• 9.10 кг домати;
• 600-700 грама сол;
• 4-5 часа лажици сува сенф;
• 400-500 грама црна рибизла лисја.

Подготовка: Доматите треба да изберете млади и силни, исплакнете темелно и суви. Солени домати се најдобри во буре. компоненти на барел се шири како што следува: слој од црна рибизла лисја, серија на домати, попрскувајќи сенф и сол - и така до врвот на цевката. Останатите домати пресврт во мелница за месо и влегоа во барел. Тоа треба да се случи ферментација за 5-7 дена на ладно место.

3. солени лубеница

Видео: Топла сос "трепкане" Порибување за зима со рацете краставички Fazenda Вила

состојки:

• мали лубеница 5-7 парчиња;

За саламура:

• 300-400 грама сол;
• 7-9 литри вода;
• 1,5-2 кг шеќер.

Подготовка: Сите дињи треба да се пробие на неколку места метал стапче, се стави во голем сад или барел и се прелива подготвени саламура. Лубениците се ставаат под притисок. Ферментација треба да се продолжи за околу еден месец.

4. Сол тиквички

состојки:

• 2 кг тиквички;
• 50-70 грама копар;
• 10 грама рен;
• 20-30 грама целер;
• 3 средни лукчиња;
• 2 парчиња на црвено топла пипер.

За саламура:

• 40-50 грама сол;
• 1,5 литри вода.

Подготовка: миење на тиквички, се сече на дршката. Пиперки и лук се добро измиени, ситно исецка на зеленчук. Еден дел од зачини за да се стави на дното на банките се стави на тиквички и ги покријат на врвот на останатите зачини. Прелива саламура и капак. Да се ​​чува на ладно и темно место, да застане на неделата.