Вметни: корист и штета Персискиот слатки

На исток тие велат "алва -. Слатка патот за мајчинство" Не е случајно многу години остана омилен деликатес харем temptresses - орев-карамел десерт зајакнува нервите, задржува убавина и шарм кој го штити здравјето на жените. И современите нутриционисти сметаат - Источна десерт е корисна не само за убави дами, но за силни мажи и палав деца. Главната работа - да се избере најмногу вкусни и квалитетни алва чај на вашето семејство!

Од готвачи на персиски трговец Sviridov

Алва, корист и штета, калории, особено на хемискиот состав - сите овие "мали нешта" апсолутно не е загрижен за жителите од Персија - модерна Иран. Десерт измислен во V век п.н.е., производство на слатки закуски ангажирани династии и halvichnyh занаетчии гордо се нарекува kandalatchi. Главната цел на овие готвачи имале еден - го спаси оригинален рецепт тајна од љубопитните очи. Затоа, тоа е строго пренесува од татко на син.

Првиот покровители на Персискиот слаткари биле сопругите на султаните - во харемите слатка паста на ореви и семки растера едноставно да се расположи. Потоа на хранлив оброк резервирани очите грчките војници - и вкусна, и хранливи, и се чуваат за долго време. За да се одржи сила во кампањи - совршено! И во Египет, алва и денес останува најдобриот појадок на шампиони. Постојат произведе специјална ширењето мек-алва, и сендвичи со кикирики чудо дури и вообичаените утро ќе се претвори во вистински ориентална приказна

Руската ориентална приказна дојде благодарение на претприемнички грчката Кази, кој во Одеса започна производство сусам добрите и ја одвел во соседните земји. Но, сончоглед сладост излезе со обичните руски трговец Sviridov - во 1903 година, тој се оженил со грчкиот жена Медеја, и таа му даде луксузни бизнис идеја. И нека Златно руно од античкиот волшебничка Медеја десерт не особено се допаѓа, но вистински сончоглед алва на, исто така, е во вредност од неговата тежина во злато!

Што да направам?

Рендан семки од сончоглед, шеќерна (а понекогаш и парчиња kozhurok) и неверојатно топење во вкусот на јазикот - па ние се сеќавам од детството ориентални слатки. Но, не е толку едноставен алва - неговиот состав може да биде изненадувачки разновидна.

На исток, постои строга поделба во 2 вида на алва. Еден - на шеќер, ореви или семиња. Од друга - од брашно, зеленчук, посебно грав. Резултати во продавници, како вид на слатки е многу тешко - само понекогаш во онлајн продавници за здрава храна или се продаваат афион тиква halwa. Но, орев може да се најде во било која продавница или оддел со ориентални слатки. Сорти на алва зависи само од имагинацијата на тестото:

• класичен сончоглед;
• сончоглед со какао и суво грозје;
• кикирики;
• сусам и таан;
• кедар;
• фстаци;
• бадемово;
• Сусам со лешници;
• Tahyna бадеми et al.

Составот на алва

Точно, традиционалната алва - тоа е ореви, шеќер и мед. Исто така, додаде на пенење агент, при што десерт станува толку бујна и се топи на јазикот. На почеток, тоа е обично јајце протеини, на голем обем на производството - сапун корен, Althaea, сладунец. Сите многу природно - со алва не може да биде поинаку!

Главниот дел на производот - ова е ореви и семки, се должи на нивната сладост е така корисни. Како дел од алва - витамин Е, ниацин, а најмногу корисни микро и макро елементи - калциум, фосфор, магнезиум, калиум и железо.

Богатство секој алва - комплекс на незаситени масни киселини, особено омега 6. Овие киселини не само да ни донесе здравје и виталност, тие им помогне на повеќе асимилирани масти кои содржат витамини - А, Е, Д и К Затоа, особено алва десерт красат утро омлет, здрава ручек на зелена салата со спанаќ и брокула, морков и банани.

Што е најважно, она што може да алармирање алва - калории. Ореви и семки не се додатоци, па калории класичен сончоглед алва - 516 kcal. Кикирики малку полесно - околу 500 калории, а повеќето нежен - бадем. Затоа, за време на строга диета пукање алва не е препорачливо, но и во другите денови тоа ќе послужи како одлична замена бескорисни колачи и вафли во масти слатки.

Кои се придобивките?

Грст ореви или семиња - единствен сад. Тоа здрави масти, витамини, освежувачки, лековити минерали. Нутриционистите не гума на потсетување за придобивките ореви за мозокот, бадеми за нега на кожа, лешници за имунитет, семето за нервите. Сите овие лековити својства и го задржува сончоглед алва. Придобивките и штетите на овој деликатес не се инфериорни во однос на конвенционалните печени семки од сончоглед.

• Зајакнува нервите, го враќа на спиење и помага да се справат со стресот.
• Комплекс "калциум-калиум-натриум-магнезиум" го подобрува крвта, регулирање на крвниот притисок и поддршка на срцето.
• Тој ги отстранува од крвта штетни холестерол, Тоа го спречува создавањето на масни наслаги на холестерол, затнувањето на крвните садови.
• Зајакнува забите и коските, помага да се спречи почетокот на остеопороза.
• Ја подобрува функцијата на мозокот, го поддржува внимание и меморија, го стимулира процесот на мислата и турка сенилна деменција.
• Го зајакнува имунолошкиот систем. Во есен и пролет период катаралната ќе биде одлична закуска парче алва куче се зголеми со топла супа.

И она што е корисно за жените алва зошто првиот љубители на Источна слатка чудо беа само жена Sultanov е? Омега-6 масни киселини и магнезиум, фосфор зајакнува кревка женски нерви, да им помогне да се справат со промени во расположението за време на ПМС. Како и потхранува косата и ноктите, обезбедува мазна, мека кожа, се врати очите сјај и добро расположение. Витаминот Е има позитивен ефект врз репродуктивниот систем, зголемување на шансите за забременување и лесно да се направи здраво бебе.

Љубовник деликатна лапнал третира често се загрижени за тоа - и дали алва со доење? Не само што е можно, но е потребно, затоа што во овој алва само природни семиња, ореви, шеќер, мед, и нема хемија. Мајчиното млеко по овој десерт само ќе послатка и подебели, а бебето телото ќе добиваат дополнителни дел од минерални киселини и елементи.

Опасните својства алва

Вметни можат да бидат направени од речиси ништо: кикирики, сусам, семки од сончоглед, па дури и ф'стаци. Главниот аргумент против е секогаш иста - неговата содржина на калории. Може ли да се јаде алва со губење на тежината? - Ова прашање е од интерес и на жените посетители форуми, и stalwarts на здрав начин на живот, а пациентите во нутриционист студијата.

Обично, експерти строго забрането за слабеење слатки и масти, особено кога тоа е од 2 до 1. Но, ако вашата исхрана не е многу строго, може да си дозволи еден мал дел од свежо алва 1-2 пати неделно (во консултација со нутриционист!).

Но, постојат строги контраиндикации за употреба на алва - се дијабетес, дијагностицирани дебелината и панкреатитис. Друга halvichnaya опасност - тоа е алергија. Затоа, експертите на прашањето дали алва кикирики корисно предупредување - од алергии на таков производ треба да се напушти. Сусам и сончоглед се многу побезбедни.

Патем, за алва изјави, дури и во трансфер "Галилео":

Рецепти алва дома

И покрај едноставна структура, само во кондиторската индустрија е вистински традиционалната алва - рецепт бара најмногу внимателно разгледување. И на домот кујна лесно може да се подготви алва сурова - со минимум од термичка обработка, па тоа е повеќе корисен.

Кикирики-date-паста

Ќе ви треба: чаша изми кикирики и чаша датуми, 2 маса. лажици мали суво грозје, половина чаша мед, една чаша топла вода.

Мојата датуми, извадете го семето и оставете во вода се додека не омекне. Потоа - Бришење на блендер пире. Потоа мелени кикирики во трошки, се меша со датуми и месете додека не го имаат подеднакво тесто. Додадете мед и суво грозје, мачкам и повторно и удри во калап. Бербата во фрижидер за 3 часа - и може да се стави на котел на!

Сончоглед алва дома

Ќе ви треба: 3 чаши третираат свежо семе, брашно 2 чаши (на располагање целото жито), 200 мл вода, 100 гр кафеав шеќер 100 мл истегнување. масло, ванила - на барање.

Земете тава и пржете на поголеми семиња (без путер!), Тогаш движете се низ нив во мелница за месо целосно да се изедначи. Тогаш СРЈ брашно додека рамномерно златна боја (повторно без масло) и се меша со семиња. Потоа заспие во суд шеќер, ванила, се прелива нафта и да чекаат додека не зоврие. Додади систем брашно орев и се меша темелно иднината на слатки. Прекриени форма пергамент, слатка ширењето мешавина - во фрижидер неколку часа се додека не се стврднува.

Ова сладост е совршен за појадок или семејна вечера, и ако се двоумите, дали алва може да биде во канцеларија, само повторно да го прочитате составот на состојки. Овошје и орев паста - идеален посно оброк за слатко.