Опасни елемент - фосфор во храна!

Видео: фосфор во организмот - здравствени придобивки, недостаток и вишок, храна богата со фосфор

Фосфор (P) - еден од најчестите елементи од периодниот систем, содржината на која водата достигнува 0,07 mg / l, а во почвата - 0,09%. Но, сигурен сум дека ќе имаат многу повеќе заинтересирани за нешто друго - колку е важен овој елемент е за нашето тело, може да се направи своите резерви и, што е најважно, без разлика дали тоа е воопшто потребно? Интересно прашање, и ние ќе го одговори во овој материјал, и да се започне со тоа, што содржи фосфор во храната од животинско потекло, што е многу многу во морска храна, што е претставен во сите овошје и зеленчук.

Видео: Производи кои содржат калиум калциум магнезиум

Значење на фосфор за човечкото тело

Ова прашање може да даде многу краток одговор - без фосфор живот е невозможно во принцип. Фактот дека на клеточните мембрани во својот состав содржат посебен вид на масти - фосфолипиди кои за возврат се формираат само на достапноста на фосфор.

Дури и ако ние нема да истражувам во молекуларна биохемија, сеуште се види на фосфор со голо око - во буквална смисла на зборот. Нашите стоматолошки емајл содржи фосфор соединение, коска речиси сто проценти се состои од фосфор молекули. Вкупно во нашето тело содржи до 800 g на фосфор.

Потреба за фосфор

Колку фосфор е потребно за нашето тело? Научниците веруваат дека луѓето еден ден со храна треба да добие околу еден грам на овој елемент (број еден причина 550mg, другите - 1 200 mg). Нашите барања се удвои во текот на интензивно вежбање, наводно повеќе фосфор треба да забремените (не скокне до заклучоци!), Фосфор во храната е релевантен за деца, бидејќи овој елемент е потребно за нивниот раст и развој на мускулно-скелетни систем. Имајте на ум дека потребата за фосфор е повисока кај пациентите алкохоличари.

Но! Ние не препорачуваме да се збогати вашата исхрана со фосфор. Зошто? Одговорот наскоро ќе стане очигледно.

Фосфор во храната

Да се ​​направи листа на производи кои лесно може да ни обезбеди со фосфор. Само велат дека фосфор е присутна во сите производи, без исклучок. Да почнеме со морска храна. содржина на фосфор во прехранбени производи на оваа група е доволно голем, а неговата биорасположивост е неверојатно висока. Во риба содржи 200-400 mg фосфор по сто грама, за истиот како што во рак месо, ракчиња и лигњи.

Млеко и млечни производи - уште една прифатлива и познати извор на фосфор. Во литар млеко содржи дневна стапка на фосфати во усиреното сирење и нивните дури и поголема (од 220 mg% во кајмак да 600-1000 mg% во сирење). Фосфор се најде во сите зелени растенија, семиња, зеленчук, ореви, спанаќ, моркови и тиква, итн Многу фосфор во жолчка од јајце, и говедско месо црниот кавијар од есетра.

Сепак, овој скапоцен кавијар, секако, не вреди да се купуваат за оваа точка, за дефицитот од него за вас, од страна и големи, не е загрозена. Зошто? Ние дојде многу блиску до многу важна точка. Фактот дека на модерниот прехранбената индустрија неконтролирано и без смисла, додава фосфати во многу производи - во газирани пијалаци, колбаси и Deli месо, млеко во прав и кондензирано млеко, путер, сладолед, па дури и шеќер (да го олеснат).

Сега, ајде да дознаете дали вишокот фосфор е штетно за нашето тело? Одговорот е да - опасно! Фосфор мора да дејствува во нашиот организам заедно со калциум и нормално односот треба да биде еден и половина до еден (фосфор повеќе).

Што се случува кога ќе го добиеме фосфор е четири пати поголема (имено такви личности доби американскиот диететско)? Во овој случај, метаболизмот е искривена и почнуваат да се развиваат дегенеративни процеси. Калциум лачеше од коски, а, истовремено зголемување на неговата концентрација во крвта, и тој почнува да биде депониран во ѕидовите на ткивата и крвните садови.

Што е следно? Остеопороза, со тенденција да фрактура, проблеми со забите, дегенеративни процеси во црниот дроб, болести на кардиоваскуларниот систем и срцеви напади и удари дури и - на таквите последици може да резултира со продолжено зголемена содржина на фосфор во храната. А вишокот на фосфор во крвта на бремените жени може да доведе до развој на црниот дроб патологија и белите дробови на плодот.

Како што можете да видите, резултатот е некако неочекувано материјал. Излегува дека ние треба да погледнеме без фосфор во исхраната, туку калциум, со цел да го издржат самата природа на воспоставените односи меѓу овие елементи. Вториот начин да се реши проблемот - одбивање на конзервирана и синтетички производи и комутација на природна исхрана со доминација во исхраната на овошје и зеленчук. Изберете ја опцијата која ви се допаѓа, и да бидат здрави!