Како да се готви Долма

Видео: Рецепт лисја Долма грозје

Долма - обезбедување на сад за зеленчук и месо пломби завиткани во листови, обично грозје. Долма готви во Турција, Ерменија, Египет, Грција и други земји. Ерменскиот Долма рецепти, постојат повеќе од 80 видови. Долма во азербејџански:

• 500гр. јагне;
• 100 гр. овци масти (не може да се користи, ако масти месо);
• 100гр. бел ориз;
• кромид;
• нане, копра;
• грозје лисја;
• сол, зачини.

1. лозов лист се истури со топла вода и се остава да ostyvaniya- 2. Јагнето пресврт во myasorubke- 3. Во говедско додаде варен ориз, сецкан кромид. Понатаму, се додаваат сол и зачини, сите компоненти peremeshivayutsya- 4. На груба дел од листот на грозје ширењето лажица мелено пати со виткање на краевите за да пополнување на празнината беше prikryta- 5. Во тава супа истури и ширењето Долма се намали на дното на тавата за да формираат слоевит 6. Поставени азербејџански Долма полни со вода и набиена tarelkoy- 7. Готви за hours- 8. сос за Долма е направен од масло со сецкан нане и нанесуваат со лук. 2. Ерменскиот Долма.

Видео: Stalik Долма

Ерменскиот Долма

Ерменскиот Долма обично е направена од неколку видови на месо. Да ви е потребно:

• 500гр. говедско месо;
• 100гр. свинско месо;
• 250gr. јогурт;
• кромид;
• сол, црн пипер, зачини;
• грозје лисја;
• 100гр. ориз.

Видео: А нагласи. Долма.

готвење процес е сличен азербејџански Долма. Но, Долма сос е направен од мешавина на јогурт и ситно сецкан лук. Ако нема јогурт во рака, тоа е можно готви сос за Долма во согласност со следниве формулација:

• 1 лажица масло. јогурт (3,2%);
• Уметност. павлака;
• 3 заб. лук;
• копар;
• сол, црн пипер.

Лук помине низ chesnokodavku, истурете јогурт и павлака, додадете сол, бибер и сецкан копар.

зеленчук Долма

Видео: Долма. Азербејџански кујна.

Оваа верзија на рецепт ќе поднесе жалба особено на вегетаријанци.

• Модар патлиџан 1 компјутер;
• ориз 100g;
• грашок 50гр;
• пипер 1 компјутер;
• пипер, босилек, коријандер, сол;
• сончогледово масло;
• сок од лимон;
• зеленчук супа.

Подготовка: 1. Исечете модар патлиџан и пиперка, се стави на грашок и пржете во masle- 2. Слика готви со зеленчук супа, додадете сок од лимон, сончогледово масло, сол и spetsii- 3. Микс ориз со зеленчук и додадете сецкани зелена bazilika- 4 . Сподели кутии, зеленчук и ориз на лозов лист и заврши криејќи kraya- 5. во подмачкана тава и се шири зеленчук Долма истури зеленчук супа со spetsiyami- 6. Подгответе се за половина час, а се хранат со сок од зеленчук, која е формирана по калење. Долма може да бидат подготвени, без употреба на ориз во мелено говедско месо, можете да додадете овошје, се користат различни видови на зачини. Постојат многу различни готвење рецепти Долма, од кои секоја е помалку вкусна од предложените embodiments.