Како да се готви сланина?

Со цел да се добие добар масти потребни за да истражувам во историјата на неговото потекло, кој е на патот од мала свиња за возрасни свињи. Свиња треба да биде добро хранети свиња е масен слој - е клучот за добивање на добри масти. За да го одберете масти ќе оди на пазар доволно. Има голем број на посетители на одгледувачи да ви помогне да го изберат масти е за солење. Сега ние се погледне во неколку начини на како да се готви сланина

• гајба
• Леј тоа на врвот на црна хартија и го стави на пергамент
• На паус истури сол 1-1,5 см
• На сол е утврдена масти кожата. Секој следен слој се полни со сол и се става следната парче на масти.

Важни prosalivat простор формиран помеѓу масти. Топ солени сало положи чиста бела хартија, а потоа црна. Потоа казнениот покриени со капак или оптоварување и го стави на ладно место.

Видео: Масти готви, многу едноставен рецепт.

Како да се готви сланина влажни?

Потоа зборува за влажни метод на солење сланина. Ние треба:

• Salo - 1кг
• -2-3 лук главата
• црн пипер
• ловоров лист
• allspice
• 1 l. Вода и 300-350 g на сол саламура.

За подготовка на масти се става во сад. Тогаш тоа е исполнет со ладна солена вода и се става на јарем. концентрација солена вода не треба да надминува 12%. За да се подобри вкусот на додадена црвен пипер и лук. Се разбира, можете да додадете други зачини тоа е чисто прашање на вкус.

Како да се готви сланина, дека тоа е остар?

Видео: FAT мариноване во саламура / солење најдобар рецепт / Salo во саламура рецепт / Како масти сол во саламура

За да го направите ова, ќе треба да се земе:

• Salo - 1-1,5 кг.
• allspice
• пиперка
• Лук - 4-5 чешниња
• ким

За подготовка на акутна сало сланина сече на правоаголници од околу 250-300 гр Подгответе лук пред-исчистени и измиени. Направете цепнатинки во масти и да ги бутам лук каранфилче. Понатаму масти парчиња урнат во ким и соли, а потоа и бришење на црвена пиперка и наредени во сад подготвени, по што контејнер на масти се стави на ладно место.

Готвење сланина дом во Украина

Сега е време да се научат како да се готви сланина Украински. За да го направите ова, ќе треба да акции на масти со месо слој. За подготовка ни се потребни овие состојки:

• Со слој на масти - 1,5 кг.
• Моркови - 2 парчиња.
• ловоров лист
• Земјата allspice -. 1 лажиче
• чили во прав
• Сол - 300-350, на

Salo се мие и се сече на парчиња од 200 g чиста лук, одделување на секое парче. Моркови чиста чисти и се сече на кругови. Повеќе масти prosalivaetsya и паѓа во бибер и се фаќа со лук. На барање на лук nashpigovyvaetsya во масти. Сето ова е поставена во дрвена кутија. Помеѓу слоевите на масти мора да положи морков и лук. Тој сето тоа се покрива со капак и се издвои во темно место.

Начини на готвење масти се многу, и секој може да се избере за себе токму она што е душата. Бон appetit!