Како да се готви тетребот дрво или обидете сувомесни игра
сечење дрво Тетреб
Прво, мора внимателно да се извади capercaillie стомакот и цревата во утроба. Главата, крила и нозе треба да бидат отсечени. Трупот треба да се мијат добро и се стави во тенџере со раствор на сол, оставајќи 10 часа на ладно место. По овој пат, трупот треба да биде добро да се исплакнат со чиста вода.
Карактеристики на глухар готви во рерна
Имајте на ум дека capercaillie, повредени во падот е многу tastier и повеќе мирисна, птиците убиени во пролет. Ова се должи на навиките во исхраната capercaillie. Во секој случај, треба да се маринираат месо во црвено вино. Пролет capercaillie може палто врвот сецкан магдонос, копар, целер и нека пијалак за неколку часа. Ова ќе помогне да се борат надвор од мирисот на бор.
За овие, можете да го впие во оцет труп, додавање на сок од брусница. Како да се готви на capercaillie во рерна да се направи тоа сочно? Диви птици, за разлика од дома нема масти, па пред capercaillie готвење во печка, тоа треба да се маст маст.
Рецепт за capercaillie во рерна
За полнење, што е потребно:
- 2 јаболка и компири
- 300 грама свинско сало
- 1 кромид
- 1 лажичка шеќер
- 150 гр мајонез, павлака може да се замени
- 1 лажица сенф
- 2 лажици зачини или зачини подготвени за месо
- 2 лажици лебни трошки
Видео: Како да се подготвите Тетреб
Подготовка:
1. Кромидот треба да се сече на половина прстени, компири и јаболка - ситно. Сето ова се меша, малку сол и бибер, измешајте 1 лажичка шеќер. 2. Подготвени од страна на методот опишан погоре живина труп nafarshiruyte оваа мешавина. 3. За да го capercaillie готвење во рерната треба густа фолија, која треба да се шири надвор на масата, се стави маринирани и полнети труп. 4. мешавина од мајонез и сенф или сенф крем и obmazhte Тетреб.
5. Над птици треба да се попрска со мешавина на трошки од леб и месо зачини. 6. последната фаза во "облекување" capercaillie е ставање на некои тенки плочи на свинско месо сланина низ површината на трупот. 7. заврши на capercaillie во неколку слоеви на фолија и го стави пече, претходно истури малку вода во тавата за маснотии, каде и живина ќе се стави трупови. Се пече тоа треба да биде 4 до 6 часа време за готвење зависи од возраста на capercaillie. Испарувањето на водата, не заборавајте да го додадете во тава.
8. За половина час додека готви пилешко, отстранете ја фолијата од врвот, со цел дека таа се вцрви. Тајната на вкусни capercaillie готвење. Со цел да се вкусни готви capercaillie, постои мала нијанса, тоа го прават ќе биде во можност за значително подобрување на вкусот на месото. Вие не треба сечење и не куби труп висеше во темна ладно место врзување зад главата. Виси птица е во врска со 3-от ден.
- Како да се маринираат масло за зима
- Готвење риба и како да се готви риба правилно
- Како да се готви гаспачо?
- Како да се готви ориз
- Како да се готви телешко месо
- Како да се готви модар патлиџан - јадења од различни нации
- Како да се готви вкусна камбала и брзо
- Како да се готви кокошка скара дома
- Како да се готви црна ориз: бенефиции и контраиндикации
- Како да се готви Долма
- Како да се готви домати полнети со месо?
- Како да се готви сланина?
- Како да се готви гради
- Што да се готви киселица или да се подготвува витамин ручек
- Како да се готви вкусна розова лосос
- Како да се подготват Woodcock
- Како да го нагриза
- Секој знае како тоа вкусови добро, но не секој знае како да се готви скара пилешко во право?
- Како да се готви на помфрит право
- Како да се готви на море Кале
- Како да се готви вкусна за еден зајак