Соја млеко: придобивките и штетите на "молзење" на соја

Соја млеко - млеко е зеленчук потекнува од Источна Азија, што е произведена од соја. Според легендата, овој тип на млеко Лиу измислен (древниот кинески филозоф). Тој е многу загрижен за нејзината мајка, која во својата старост го загубил забите и не би можеле да имаат омилени соја. Потоа ги излитена во брашно и додадете вода. Така бил измислен млеко од соја. Таа е многу популарна во својата земја и го заменува вообичаениот кравјо млеко за нас. Во Европа, Америка и некои делови на Африка, овој тип на млеко доаѓаат заедно со модата за веганството и вегетаријанството.

Вкусот на соја млеко и слатка има благ пријатен мирис како животински млеко по некое време кисело, при што може да се направи на тофу сирење или јогурт. Исто така, бидејќи на овој производ се направи јогурт и сирење.

Земете овој пијалок не е тешко. Да го направите ова, впие гравот во вода, тие се engorged и отече со неа. Понатаму, тежината е потребно да се вари, се лади и се филтрира, мелено и се филтрира. Останатите течност е млеко од соја. Во повеќе детали на рецепт, ќе бидат опишани подоцна во статијата.

Различни процесот на производство во индустријата. Грав, исто така, првиот натопени во вода и потоа уништен во пире во специјална опрема. Како резултат на маса се загрева до 150 степени Целзиусови за да се спречи размножувањето на штетните бактерии. Денес, производителите на соја пијалаци вклучуваат различни адитиви: јагоди, моркови, цимет, ванила и какао.

Предности на млеко од соја

Дебатата за придобивките и опасностите од соја млеко се долго време и не планираат да умре надолу. Постојат и употреба на поддржувачи и противници. За штетни, ние ќе покажеме малку подоцна. И сега ние се презентира аргументи и силни аргументи во корист на млеко од соја. Тие се прилично едноставни:

• Се повеќе и повеќе луѓе го ценат соја млеко, чија употреба е во неговиот состав - нема лактоза. Поради тоа, се користи за луѓе со алергии на млеко на животните.
• Можете исто така да користите соја млеко во доењето кога бебето покажува знаци на интолеранција на млечни протеини кравата. Но, пред тоа, не заборавајте да се консултира со присутните лекар.
• Соја млеко содржи голем број на корисни витамини: А, Д, Е, Б12.
• Овој производ - е исто така извор на фитоестрогени, кои го спречуваат настанувањето на остеопороза и срцеви zabolevanij елиминира симптомите на менопаузата кај жените (бидејќи фитоестрогени во телото се однесуваат на сличен начин со конвенционалните естроген), враќање на хормоналната рамнотежа. Тие дејствуваат како превентивно средство против рак на дојка.
• Овој зеленчук млеко содржи значителна количина на протеини потребни за изградба на мускулите и ткивата клетки.

Калорична содржина на соја млеко: Дали тоа помогне да губат телесната тежина?

Овој вид на растение се карактеризира со ниско ниво на калории млеко (100 g - 54 kcal), што го прави незаменлив производ во исхраната и е корисно за гастричен улкус и хиперсекреција. Тоа се должи на овој имот на млеко е толку широко распространет во Америка, каде што луѓето се борат со дебелината.

Млеко од соја: контраиндикации и штети

Како што рековме порано, постојат противници на употребата на таквите природни производи кои не падне зад себе и да се покаже штетно соино млеко:

• Производот има phytic киселина која спречува железо, калциум, магнезиум и цинк се комплетно се апсорбира во телото.
• Ако присуството на жените во млекото од соја фитоестрогени - е плус, за мажи - минус, затоа што овие природни хормони намали активноста на спермата и да доведе до прекумерна употреба на феминизација. Затоа машки лица им се препорачува да се ограничи потрошувачката на млеко од соја. И е доста сериозно ограничување - тоа значи дека речиси половина од населението да се биде внимателен со овој производ.
• Фитоестрогените во големи дози може да наштети на бремени жени и доилки, па пред да ја вратите фабрика млеко животните, консултирајте се со вашиот лекар.
• Бидете претпазливи соја млеко мора да се користи за луѓе со наклонетост за развој на естроген-зависни тумори (ако претходните генерации се регистрирани со рак на простата, рак на матката и некои други болести).
• Ако користите соја млеко за време на доењето, или мамка, понекогаш се случува кај децата алергични на млеко од соја. Во овој случај, треба да се исклучи целосно прехранбени производи со соја протеин. Пред да можете да го користите растително млеко, направи анализа на алергени, консултирајте се со вашиот лекар.

Ова млеко има многу предности, кои се ценети низ целиот свет, но тоа е потребно за себе и да се консултираат со лекар пред да почнете да трошат mindlessly овој производ литри. принос на млеко позитивни резултати само ако разумно користење. Како, пак, и било кој друг производ

Каде да се купи млеко од соја?

Денес, продавниците не се толку ретко да се најде млеко од соја, чија цена се движи од 80 до 300 рубли по литар (често се нарекува "соја пијат"). Отвори целиот продавници и продавници со производи за вегани, што е прилично широк спектар на пијалаци. Исто така, да нареди растително млеко може да биде на интернет.

Има алтернатива - само да се купи соја и млеко да се направи дома во кујната. Ова ќе бара:

• 700 ml. вода;
• 150g грав;
• 4 лажички шеќер;
• 1 лажичка цимет опционални.

Подготовка:

1. Соја грав се мијат и се движат (тоа е потребно да се отстранат оштетените семиња и зелена), потоа се полни со вода, и натопени 12 часа. Во ова време на грав се engorged со вода и отече, се зголемува во големина во неколку пати.
2. Водата е исушена, зрната се мијат повторно. Ако е можно, да ги отстраните кора-транспарентен филм.
3. Следува во блендер. Loading тоа грав и вода во сооднос 1/3 (една чаша грав, три чаши вода). Производи шлаг на пире. Пофини на грав, толку повеќе млеко ќе резултат.
4. Смесата се внимателно филтрирани: каша е одвоена од течност. Течноста се нарекува "сурово млеко".
5. Од сирово млеко филмот е отстранета, тоа е повторно да се филтрира, и потоа се става во тава. Млекото се стави на средна топлина.
6. По врие, додадете шеќер и цимет пијалок.
7. Оставете ја тавата на средна топлина за 15 минути. Отстрани пена и се промешува.
8. Го исклучите топлина и овозможи на соино млеко да се излади до собна температура.

Следно, млекото се филтрира повторно и шишиња, се ограничени. Тоа се чуваат во фрижидер за 3-4 дена.

Соја млеко: рецензии

На Интернет многу повратни информации за соја млеко и соја: позитивни и негативни. Главната тврдењето на негативни критики е дека соја во нашата земја само генетски модифицирана. Ова е длабока грешка. При изборот на соја или млеко од соја потреба да се погледне внимателно во пакување, ако производителот користи генетски модифицираната храна, што укажува на тоа. Не се купи најевтин производи, најчесто тоа е дека тие имаат ГМО како суровина малку поевтини еколошки. Верувај само доверлив производители.

Позитивни повратни информации во врска со млеко од соја сведува на фактот дека сојата и пијалок од дека е корисно, пријатен вкус, нивната употреба има позитивен ефект врз убавината и здравјето на косата, кожата и целокупното здравје. Па, пиење кравјо млеко не е потребно - за некои принципиелен овој момент.

Соја млеко - производ кој вреди да се проба да се вклучат во исхраната. Пристап кон изборот и употребата мудро, тогаш ќе се набљудуваат само позитивни квалитети на таква иновација.