Како да се направи Choux тесто
Многу луѓе сакаат месо торти со крем
Cодржина
Историја на тесто на Choux
Се верува дека на Choux тесто измислен Panterelli, готвач Катерина де Медичи во 1540 година. Со текот на времето, оригиналниот рецепт е променет, а со тоа име својата: тестото се викаше Popelini, подоцна - стр te Popelin. "Popelenam" создаде обликот на женските гради - мислев толку страстен Италијанците. Во 1760 година, Французинот Жан Авис и слаткар измислен бухти "Шу» (Choux). Фактот дека ова претходно во француската кујна, во XVIII век. Во 1750 овие мафини подготвени како што следува: вари компири, каша. Додадете јајце и лажица да го обликува топки како kochanchki зелка. Се пече. Мудриот Жан Авис, познавања идеи претходници едноставно смени компири на сварено брашно и доби необичен ролни. Зошто изборот падна на пунџа? Тоа е затоа што во тоа време работел како главен пециво готвач во познатиот Париз слаткарница на Rue Вивиен и подготвени оброци и садови за на маса на големиот француски дипломат Талјеран и гастроном. Подоцна, ученик на Жан. Карем има инвестирано во Choux тесто својот учител некои промени на рецепт. Бухти стана познат како "стр te Choux», -. «Тесто зелка kochanchiki"
Видео: eclairs Choux тесто со месо Eclair
Пудинг торта рецепт
- состојки:
- Млеко - 2 чаши
- Крем маргарин - 1 пакет (250 гр.)
- Брашно - две чаши
- Јајцата - 8 парчиња
- За кремот:
- Кондензирано млеко - 1 да (400 гр.)
- Путер - 300 грама.
подготовка
Готвење започнува со фактот дека млекото и маргаринот, се стави во тенџере и го стави на оган. Веднаш штом млекото ќе почне да врие, отстранете ја тавата од топлина и се прелива назад брашно, месете добро. Нека се излади малку потоа. Како резултат на маса додадете јајца. Додадете јајца потребни со цел, еден по еден, секој пат мешајќи добро. Како резултат на тестото се става во тесто торба и стегајќи како маргарин стапчиња на подмачкан плех за печење колачи. Не смееме да заборавиме дека за време на печење на тесто во голема мера ќе се зголеми во обем. Ако постои тестенини торба, може да се плаќа на тестото на печење обична лажица во форма на топки. Печете додека златниот Браун околу 15 минути.
Видео: Eclairs со крем на кондензирано млеко и чоколадо шлаг
Ispechonnye колачи полнети со крем. Ако имате тестенини торба, а потоа полнети со користење на тоа, убод секоја торта и го принудува крем. Ако постои тестенини торба, крем инцизија тесто и се шири таму. Крем торта пудинг подготвени да се прости. Кондензирано млеко шлаг путер со електричен миксер до меки маса.
Следно, се стави на торта во фрижидер за половина час да се прелива крем.
- Како да се готви торта "Наполеон"
- Што да се подготви од колбаси
- Како да се готви кнедли или на патот кон совршенството
- Како да се избере свадба торта?
- Како најдобро да се готви сирење
- Како да се готви мафини?
- Како да се готви ореви - популарен деликатес
- Што да се готви од банани
- Pasties, толку различни и како вкусен или како да се готви pasties
- Како да се готви пудинг
- Како да се направи тесто за пити?
- Како најдобро да се подготви пире од компири
- Што да се подготвите за работа
- Како да се готви торта "Прага"
- Како да се направи компир торта
- Како да се готви грашок каша
- Како да се подготви домашна мајонез?
- Како да се готви риба во тесто
- Како оригиналниот готвач лигњи
- Десерт на јагоди - што да се избере?
- Како да се готви мафини со суво грозје