OtTitRes.com

Како да се направи Choux тесто

recepti_7Многу луѓе сакаат месо торти со крем

, со кондензирано млеко. Тие се воздушеста, вкусни, хранливи. Како да се готви торта подготовка дома? Пудинг колачи се сакани од страна на многу луѓе уште од времето на СССР. Ги купуваат во тоа време тоа не беше тешко, бидејќи цената е на располагање 22 kopecks дури и ученик. Денес, не секој може да си дозволат да си дозволат да купат колачи и торти од таму да вкус.

Историја на тесто на Choux

Се верува дека на Choux тесто измислен Panterelli, готвач Катерина де Медичи во 1540 година. Со текот на времето, оригиналниот рецепт е променет, а со тоа име својата: тестото се викаше Popelini, подоцна - стр te Popelin. "Popelenam" создаде обликот на женските гради - мислев толку страстен Италијанците. Во 1760 година, Французинот Жан Авис и слаткар измислен бухти "Шу» (Choux). Фактот дека ова претходно во француската кујна, во XVIII век. Во 1750 овие мафини подготвени како што следува: вари компири, каша. Додадете јајце и лажица да го обликува топки како kochanchki зелка. Се пече. Мудриот Жан Авис, познавања идеи претходници едноставно смени компири на сварено брашно и доби необичен ролни. Зошто изборот падна на пунџа? Тоа е затоа што во тоа време работел како главен пециво готвач во познатиот Париз слаткарница на Rue Вивиен и подготвени оброци и садови за на маса на големиот француски дипломат Талјеран и гастроном. Подоцна, ученик на Жан. Карем има инвестирано во Choux тесто својот учител некои промени на рецепт. Бухти стана познат како "стр te Choux», -. «Тесто зелка kochanchiki"

Видео: eclairs Choux тесто со месо Eclair

Пудинг торта рецепт

255030

  • состојки:
  • Млеко - 2 чаши
  • Крем маргарин - 1 пакет (250 гр.)
  • Брашно - две чаши
  • Јајцата - 8 парчиња
  • За кремот:
  • Кондензирано млеко - 1 да (400 гр.)
  • Путер - 300 грама.

подготовка



Готвење започнува со фактот дека млекото и маргаринот, се стави во тенџере и го стави на оган. Веднаш штом млекото ќе почне да врие, отстранете ја тавата од топлина и се прелива назад брашно, месете добро. Нека се излади малку потоа. Како резултат на маса додадете јајца. Додадете јајца потребни со цел, еден по еден, секој пат мешајќи добро. Како резултат на тестото се става во тесто торба и стегајќи како маргарин стапчиња на подмачкан плех за печење колачи. Не смееме да заборавиме дека за време на печење на тесто во голема мера ќе се зголеми во обем. Ако постои тестенини торба, може да се плаќа на тестото на печење обична лажица во форма на топки. Печете додека златниот Браун околу 15 минути.

Видео: Eclairs со крем на кондензирано млеко и чоколадо шлаг

zavarnoe-pirozhnoe

Ispechonnye колачи полнети со крем. Ако имате тестенини торба, а потоа полнети со користење на тоа, убод секоја торта и го принудува крем. Ако постои тестенини торба, крем инцизија тесто и се шири таму. Крем торта пудинг подготвени да се прости. Кондензирано млеко шлаг путер со електричен миксер до меки маса.

Следно, се стави на торта во фрижидер за половина час да се прелива крем.

Сподели на социјални мрежи:

Слични