Како да се подготват Woodcock

Добрите познавачи на месо од живина е особено ценет јадења со глупак

• Woodcock 1 кг месо (трупот околу 3);
• 100гр. масти;
• 3 лукчиња;
• копар;
• масло;
• сол, црн пипер.

1. Подгответе труп Woodcock (се мие, чисти) - 2. сало намали голем plastinami- 3. Лук намали plastinkami- 4 избрише трупови Woodcock сол и бибер, се стави во внатрешноста трупови исечени chesnok- 5. 6. На врвот со salo- палто тава со масло , готви целина глупак птица додека целосно готви. Варен Woodcock хранат со гарнир.

Видео: Готвење на отворено - shulyum на глупак. Како prigodovit јадење на дивеч во природата

Глупак во рерна

Глупак може да бидат подготвени не само во тава, но исто така и во рерна. Подгответе глупак со сливи во рерна.

• 2 парчиња. Woodcock;
• 10pc. сливи;
• путер;
• сол, зачини.

Видео: глупак печен овошје (рецепт)

1. Woodcock мијат, отстранување на утробата, сол и зачин spetsiyami- 2. Сливи се мијат и да ги отстрани од нив kostochki- 3. путер сече за да се формира kuski- 4. Маст за печење крем maslom- 5. Woodcock работи со сливи. Се стави на мал дел од путер внатре и над ptitsy- 6. Корица фолија за да се формира vypekaniya- 7. Се пече во загреана рерна. Но, 10 минути пред конечното подготвеност јадења, отстранете ја фолијата и се прелива формирана глупак супа.

Глупак супа со печурки

И за оние кои не можат да сторат без првиот курс, готви супа со печурки глупак:

• Woodcock;
• 200гр. печурки;
• 1-2pcs. компири;
• моркови;
• кромид;
• зелена;
• сол, црн пипер.

Како да се подготви супа Woodcock: 1. Woodcock се мие, и стомакот се вари во солена и зачинета со зачини вода (бара да се отстрани како резултат на пена) - 2. Извадете го од готви супа труп valdshnepa- 3. Анализирај Woodcock во одделни парчиња myasa- 4. Бујонски да ја напушти плоча, решетки на моркови и испрати во суд со bulonom- 5. Компири печурки и се исецка и да додадете на bulon- 6. Кога глупак супа со печурки врие, истурете го во супата на tarelkam- 7. зелена и chives nashinkovat- 8 . Ставете во сад со cooki инвентивни супа Woodcock сецкани парчиња месо и зеленчук, може да се попрска на врвот свежо земјата црн пипер.