Ананас - корисни својства и контраиндикации

"Јади ананас, џвакање Тетреб" - остри зборови на Мајаковски, се обрати на непознат буржоазијата, многу знаат од детството. За долго време остана мистериозен деликатес ананас, симбол на руската аристократија, денес е тропско овошје се претвори во моќна алатка за рекламирање. За "zhiroszhigatelnyh" својства на ананасот се повторува на секој чекор, капсули и таблети "ананас" продаден за губење на тежината, но корисни својства на овој производ е многу важна и разновидна.

"Епл судрат", или торба на ананас

Родното место на ананас наречена Бразил, но сега мирисна овошје, исто така, се одгледува во Хаваи и Филипини, Австралија, Гвинеја, Мексико и Индија.

Во Европа, еден необичен лушпеста овошје со круна на листовите се појави благодарение на претприемнички Шпанецот во историјата - Кристофер Колумбо. Домородци претставени патници ананас во подарок во знак на угостителството, и Колумбо, плени на вкусот и изгледот на плодот, го одземе неговиот дом. Речиси веднаш почнавме да расте ананас во Европската conservatories, и најдобрите во оваа уметност успеа Британците. Тие станаа познати како јужноамериканските подарок «ананас» - јаболко-судрат, иако првично Ананас Зборот потекнува од индискиот «ana-ana» -. «Мирис мириси"

Во Русија "Pine Apple" падна на крајот на XVIII век, но нашите аристократи егзотични прво не го цениме. Многу благородници, преземање на ананас за странство зелка, тоа алкохол и готви супа, и грофот Александар Строганов готвачи имот и не се промешува - пржени и задушени овошје се сервира на маса насловена "halophyte".

Помош за крвта и срцето

Како и многу други тропско овошје, ананас е вредно и хранлив состав - шеќер, калиум, магнезиум, бакар, витамин А, Ц, ПП и групата Б. Ако вашата табела се појави свежа или конзервирана ананас, корисни својства цениме сите членови на семејството.

Видео: Корисни својства Ананас

Ананас се препорачува за сите кои страдаат или се предиспонирани на кардиоваскуларни болести. Егзотични јаболко го намалува крвниот притисок, корисен ефект врз срцето и истенчува крвта, со што се намалува ризикот од тромбоза и мозочен удар.

Јужна Америка овошје има диуретик ефект, го намалува отокот, па проблеми со бубрезите мирисна парче овошје често мора да се вклучени во исхраната.

Кога се воспалува, болки во грлото и ладна јаболко-судрат, исто така, може да помогне. Така, во дел од сезоната на акутни респираторни инфекции поддршка на имунолошкиот систем и ослободете се од првите симптоми на витамин помага во чудо коктел:

Мелење во блендер 100 грама од ананас пулпа додека не се изедначи, да додадете половина чаша домашна квас и две лажички сок од лимон. Пијте 2-3 пати на ден.

Идеална компонента на исхрана

Главната богатство на ананас - комплекс на растителни ензими бромелаин, чудесен способности кои се легендарни.

Бромелаинот има двојна акција - ако го користите на празен стомак, тоа им помага да се прекине масти и ослободете се од екстра волумен. Покрај тоа, ананас, и покрај големи количини на шеќер - вистинска диететски производ. Дури и ако сте јаделе еден ананас - калории тоа ќе биде не повеќе од 500 калории, 48 калории на 100 грама од ананас пулпа. Нутриционистите препорачуваат редовно пијат на празен стомак чаша ананас Frechet или да јадат неколку парчиња, и еднаш или два пати месечно да се организира дена постот ананас.

Бромелаинот е совршено го поттикнува варењето и го олеснува варењето на протеините. За оваа причина, на ананас, само треба да се вклучат во менито на официјални празници и дома празници. Ако ја претерала со топла масти или јадат премногу од сендвичи, неколку парчиња ананас брзо да се ослободи од својата тежина во стомакот.

Видео: Корисни својства на ананасот

Контраиндикации ананас

За десет века познат во светот на овошје ананас - придобивките и штетите него за толку долго време биле добро проучен.

Главната опасност на гости од Бразил - свој начин на размислување. Алергични на ананас - не се невообичаени, па овој производ во странство треба да се биде внимателен.

"Pine Apple" содржи многу овошни киселини, па тоа е строго забрането да гастричен улкус и акутна егзацербација на гастритис.

Ананас киселина лесно кородираат забната глеѓ, мукозните мембрани и оштетена кожа, па ако ви се јаде неколку парчиња, не заборавајте да миеш заби. Кога постојат рани или пукнатини (на пример, во зима) во устата или на усните, бидете сигурни дека сокот не се иритирате на местото.

За женската убавина

Тропско овошје е високо ценет во козметиката - супстанца во својот состав помагаат во регулирањето на лојните жлезди и пулпата и сок од ананас во креми и лосиони чиста сјај и намалува порите. За материјални ефект неколку пати неделно да се избрише лицето со парче овошје - да се осигура дека вашата кожа не е алергичен на ананас киселина.

Со помош на "бор јаболко" може да се отстрани и пченка - во текот на ноќта се врзуваат парче овошје со завој на нога, а во утринските часови нежно одвај остатоци од пченка.

Ананас во готвење

Националната кујна на различни земји ананас фатени на одамна. Јужна Америка овошје е додадена на десерти и колачи, се подготват сите видови на салати, печени и задушени. Одлична комбинација на јаболко грутка месо - говедско или пилешко со ананас во слатко и кисело сос со плод не е изненадување.

И мирисна овошје - идеален за ужина.

Свеж ананас со ракчиња

Ќе ви треба: еден голем ананас, 200 грама варен, излупени и сецкани грубо ракчиња, половина слатка пиперка (по можност црвено - за контраст на боја), 2 заграби на зелена салата, 2 лажици кисела павлака или јогурт.

Ананас намали на половина, ние чисти и се сече месото на парчиња. Солидна половина отстрани на страна. Се меша со сецкан пипер, ракчиња и салата. Облечени со кисела павлака или јогурт, се промешува и се стави во "ананас сад." Можете да ги красат јадење на целиот ракчиња.

Оваа салата е идеален за летен одмор, а за зима маса.

Овошје ќебапи во вар сос

Потреба: 4 дрвени skewers, 100 ml вода, 110 гр шеќер, 2 вар, ананас половина 2 банана и 3 киви.

Видео: Сливи? Корисни својства на сливи штета, контраиндикации и несакани ефекти! Преглед сливи!

Потопете дрвени skewers за 2 часа вода. Потоа се сече на овошје во униформа, прилично големи парчиња.

Подготвување на сируп: вода, шеќер половина сок и кора лимес донесе до вриење во длабока тава (тава) и се вари 15 минути, додека државата сируп, со постојано мешање.

Ние се стави на овошје на skewers, наизменични различни парчиња, посипете со преостанатиот шеќер (може да ја замени во прав). Фрај на скара до светло кафена боја, истурете сируп и вар Ние им служи на масата.

Како да изберете квалитетот ананас

Денес, ананас се продава во речиси секој чекор, но да се купи зрели и недопрен овошје - прилично тешка задача. На хард лушпеста кожа тешко да се погоди она што се скриени во внатрешноста, па затоа е важно да се знае - како да се избере точниот ананас?

Прво на сите залага снегулки - тие треба да бидат жолтеникава или кафена нијанса, но во секој случај не зелени! Бидете сигурни да мириса на овошје во основата и во близина на листовите - вкусен и зрел ананас треба да мириса добро. Исто така, се обиде на круната - ако листовите kilned и лесно да се извади пред вас - на квалитетот на производот.

Ако се уште купи зелени ананас, не грижете се - напушти овошје за неколку дена во кујната, претворајќи повремено, - и "бор јаболко" беше успешно созрее.

Тајните чистење ананас

Изглед на Бразилецот овошје е многу необично - дебел оклоп крие апетитот телото на кои тоа не е така лесно да се добие. Ова не е банална јаболко или банана, тука ние мора да се разгледа - како да се чисти ананас? Ние може да се препорача два главни начини.

• Земете еден ананас за круната на листови и остар нож прекин на кора, така што остави Браун "очи". Потоа, отстранете средината на груба - тоа е најдобро да се прави додека Apple-coring.
• Ако сакате да се покријат убава маса или само сакаат тропски егзотично овошје може да се поднесе "во брод." Да го направите ова, се сече на овошје должина во четири парчиња, оставајќи кора и лисја. Со остар нож сочни пулпа е извадена, се сече на коцки и потоа додадете парчиња ананас назад во кора.