Како да се јаде суши?

Ориенталната кујна е поголема популарност со секој изминат ден. Јапонски кујна со оригинални и егзотични својата кујна освои срцата на милиони луѓе. И воведување на тајната на Исток, многу првото прашање што почетниците заинтересирани во егзотична кујна: како да се јаде суши

Видео: Sushi33. Како да се јаде суши, ролни и sashimi

Карактеристики маса амбиент со суши

Пред да им служи суши ресторани гости обично носат влажна крпа загреани, која е наменета за миење на рацете пред јадење, како и за духовниот чистење, кои, според јапонски ви песни на оброкот, заштита од негативната енергија на масата. Исто така, на маса за сите оброци освен десерт се служи во тегла сос од соја, Васаби и кисела ѓумбир.

Сега големото прашање: како да се јаде суши?

Во зависност од видот на земјиштето, тие јадат поинаку, но во основа тие се јаде или стапчиња или рацете, ножеви и вилушки се користат само за оброци од европската кујна. Одредена секвенца кога избирате кое од првите да се јаде суши таму. Сепак, подобро да се започне со јадење суши завиткани во nori, бидејќи листовите имаат тенденција да ги собереш влага од производот губење на нејзината кревкост. Според правилата на јапонски етика, се јаде суши на два начина:

• со соја сос, суши риба натопи надолу во неа, и го испрати во нивната уста, вртење на слој до. Иако некои видови на суши може да се користи без сос.
• помошна алатка е кисела ѓумбир, која подмачкува на земјата, но во устата се става во горниот дел на јазикот. Тоа не само што освежува и дезинфицира усната празнина, но, исто така, служи како чистач вкус рецептори пред употреба на формата на земјиштето.

Кога дегустација на sashimi, Васаби користи сосот во кој директно и забивање. Други адитиви во овој случај тоа е подобро да не се злоупотребуваат од загуби вкус на ориз.

Видео: Како да се јаде суши (ролни). Лекција со професионална

Под суши направени со цел или претходно загреана доброто, кое се консумира пред оброк, или зелен чај, кој се удави од вкусот на претходниот видови на суши и ќе бидете во можност целосно да се доживее со вкус на следната земја.

Видео: Како да се јаде суши

Како да се одржи стапчиња?

Кога сте на суши бар нуди сет на стапчиња за почетници постои прашањето: како да се јаде суши овие стапчиња? Ајде да погледнеме во ова прашање. Прво треба да се земе една од стапчиња во десната рака, добро, или на лево (ако сте деснак) на растојание од 1/3 од врвот и ставете ја помеѓу палецот и показалецот. Држете го стапче треба да бидат големи и прстенот на прстот на индекс, средни и големи да се формира во исто прстен. Ако на краевите на прачките се различни во дебелина, тоа треба да се чуваат, така што задебелување на неа се наоѓаше на врвот.

Видео: Како да се јаде суши?

А втората паралелно со првата прачка држи на растојание од околу 15 mm, освен. За време на оброк се движи само на горниот прачка и долниот мора да биде во мирување. Стапчиња намали едни на други од страна на свиткување со показалецот. манипулира со нив како форцепс отворање и затворање на краевите на прачки, малку пракса - и се уште се да уживаат во тајната на ориенталната кујна со задоволство!