Брусница. Корисни својства и контраиндикации

Ова зимзелени грмушки со тенки стебла жилави лази по земјата и лифтови пука често популарно се нарекува "zhuraviha" и "кисело лекар." На повеќето познати името во многу се чини боровинки. Корисни својства и контраиндикации на црвени бобинки се изучува за многу години. Во тоа време, тоа беше изготвен долга листа на болести, од кои боровинки може да се спаси, но, за жал, се откри голем број на болести, кога Бери не само што дава бенефиции, но исто така го нарушува здравјето на државата.

Брусница расте во мочуришта и тресетишта. Subshrubs Цветни се јавува во доцна пролет - рано лето, овошје зрее во почетокот на септември, по што тие веднаш може да се соберат. Ако тоа не е направено, бобинки поминат зимата под снег. ги вкусите од него нема да оди лошо (напротив, да стане малку послатка бобинки), но витаминот Ц ќе биде многу помалку. Собрани, патем, само зрели малини во зима, рецепти не признаваат на плодови, на возраст под тенди или на друго место да се здобијат со карактеристична боја на зрел плод. Во таков брусница многу помалку биолошки активни супстанции отколку во оној кој зрела на гранки. Патем, тие се чуваат многу помалку време, а се инфериорни во вкус - тоа се врти горчлив вкус.

Корисни својства на малини

Фактот дека брусница има корисни својства, познат во Русија во почетокот на XVI век. Тоа беше се користи во болест и кашлање. Плодови и сок се користи за подмачкување на влажна рана.

Денес, научниците тврдат дека брусница значително го подобрува ефектот на телото на многу лекови, вклучувајќи и антибиотици. Буш листови се користат за борба против формирање на бубрежни камења. Сок добиен од плодови, помага не само да ја задоволи својата жед, но, исто така, да се намали температурата за нормализирање на функционирање на гастроинтестиналниот тракт со запек и колитис, да се борат против атеросклероза, висок крвен притисок и прекумерна тежина.

Во својот состав содржи брусница голема количина на органски киселини, микро и макронутриенти, витамини, есенцијални масла.

Така, поради високата содржина на витамин Ц, малини активно се користат за подобрување на имунитетот за настинки. Достапен во бобинки витамин Б има позитивен ефект врз косата, ноктите и нервниот систем.

Брусница диуретик акција, но се должи на голема содржина на калиум во структурата, тоа не е излез активни хемиски елемент од телото, со што одржувањето на силата на садови.

Проантоцијанидини, вклучени во брусница овозможи да го забави развојот на малигните неоплазми.

Користењето на овој Бери дава добри резултати во лекување на анемија, проширени вени, болка во грлото, уринарни инфекции, пиелонефритис. Брусница сок олеснува главоболки, и нормализира варењето, ја зголемува ефикасноста, обезбедува концентрација, прилагодување на хормони регенерира телото со антиоксиданси. Се препорачува употреба на овошје, дури и за време на бременоста.

Сите наведени листа на лековити својства не може да изненади, но, за жал, во прилог на корисни својства на брусницата има контраиндикации.

Брусница. слика

За да брусница контраиндициран?

Голем број на болести малини не само што може да има позитивни ефекти, но, исто така, да предизвика штета. Кој треба да се откаже од користењето на плодови?

Прво на сите оние кои имаат индивидуални нетолеранција на некои компоненти на боровинки. Манифестира овој "нетолеранција", како по правило, вообичаената алергиска реакција по преземањето на производот - исип, црвенило, чешање. Тоа е затоа што "allergiynosti" брусница не е препорачливо да се користи за време на доење и мали деца на возраст од 3 години.

Со голема претпазливост треба да биде плод на фабриката, и луѓето со болести како гихт и камења во бубрезите. Во никој случај не треба да се јаде овошје и пијат сок од брусница "gastritnikam" и "чир", особено во периодите на акутна болест. И воопшто, што се однесува до ефектите врз гастроинтестиналниот тракт, тука, експертите препорачуваат брусница сок разреден со вода и да се избегне добивањето плодови на празен стомак, така што нема да предизвика прекумерна секреција на гастричниот сок, и не иритираат слузокожата уште еднаш. Брусница деривати треба да се користи како десерт - по добивањето на основните прехранбени производи.

Не е многу добро, патем, се малини стоматолози. Во нивната мислење киселини содржани во бобинки брзо може да еродира забната глеѓ. Тоа е поради оваа причина дека по преземањето на брусница (или сок) се препорачува да ги четкате забите или барем исплакнете ја устата со вода.

пиењето брусница

Малини може да се користи во било која форма. Најлесен начин е Бери со врела вода. Се што треба да направите - посеан со шеќер изми бобинки и се прелива вода што врие. Како резултат на пијалок ќе имаат не само масата на корисни својства, но исто така многу пријатен вкус.

А малку повеќе проблеми со Морс. За да се направи тоа потребно за мелење 0,5 килограми бобинки (не толку лесно и брзо со помош на блендер), стискаш на сок плодови и остатоци истурам 1 литар вода и се вари за 5-10 минути. Како резултат на супа се филтрира преку cheesecloth и додадете го сокот од брусница, шеќер, ако сакате - мед. Морс има ostuzhennym пијалок.

Може да се готви со содржината на брусница и една прекрасна ладење пијалак - брусница-малина млеко, кои им овозможуваат без проблем да ја задоволи својата жед во жешките летни. На бобинки се става во блендер, земјата, се меша со млеко и шеќер, брзо движење и оставете во фрижидер најмалку половина час. Пијалокот може да се конзумира!

Сигурен сум дека многу знаат оваа слатка брусница со шеќер. Денес, не само што може да се купи во продавница, но исто така и да се подготви себе си дома. Како? Земете голем малини, миење и суви. Во посебен сад да камшик жолчките со шеќер во прав. Во резултат на воздух "крем" ролна бобинки. Дај да се исуши. Еве брусница со шеќер и подготвени!

Бербата малини во зима

Во прилог да се користи свежи боровинки може да се собираат во текот на зимата. Рецепти за оваа лековита овошје не претставува голема работа.

Кои се општите методи за собирање боровинки се таму?

Прво, тоа е замрзнување во замрзнувач.

Второ, сушење.

Трето, џем. Џем може да биде едноставно брусница, но не го спречи додавање на други состојки, на пример, јаболка. За да се подготви многу вкусно јаболко џем брусница основни компоненти се направени во еднакви пропорции (во овој случај, 1 килограм на намалување на јаболка и боровинки) се меша со две чаши излупени и сецкани ореви и се прелива сируп. Да се ​​подготви сируп треба да се донесе до вриење мешавина на чаша вода и две и пол чаша шеќер. Како резултат на масовно почнаа да растат за половина час, а потоа се префрли во тегла. Во зима, кога светот е "освојување" настинки, оваа алатка ќе ви помогне да се зајакне имунолошкиот систем и не се откажат од инфекција.

Патем, се сеќавам дека бобинки многу добро се чуваат свежи. Рок на траење може да биде неколку месеци. Сепак, за тоа мора да се почитуваат неколку услови: место за складирање треба да биде темно, ладно, добро проветрени и бобинки самите треба да бидат собрани по зреење, но не пред да! Во секој случај тоа не е потребно да се соберат малини и да ја доведе до предвремено бојата на зрели плодови од страна на чување под капакот! Ова брусница брзо оди лошо, освен фактот дека неговите корисни својства, тоа е значително инфериорен во однос на нормалното бобинки.