Зошто се карактеристиките на лимонска киселина Е330 за нас?

Видео: А трезен поглед: Шампон - убиец. На непријателот во нашата бања!

Лимонска киселина не е само храна адитиви и конзерванси. Неговата употреба во производството на козметика и лекови. И овој прав мора да лежи во една кутија во секоја кујна, како вистинска домаќинка знае дека тоа може да биде лесно да се исчисти од тапа плочата во бањата, омекне тврдиот вода од чешма и, се разбира, да се подобри вкусот на своите кулинарски креации.

карактеристики супстанција

Според GOST 3652 69 лимонска киселина има следниве карактеристики:

• тоа е бела или безбоен супстанција во форма на кристален прав;
• во воден алкохол-базирани и е лесно растворливи;
• Таа е природен антиоксиданс;
• нејзините монохидрат еродира во воздух, кога се загрева до 74 ° C и повисока губи молекула на вода на кристализација.

Покрај тоа, стандард ги специфицира дека лимонска киселина во контакт со мукозните мембрани и кожата иритирачки.

Важно! При донесувањето на било каква манипулација со содржината, на пример, на пакувањето во индустриски постројки или прскање воден раствор, треба да се грижи за достапноста на лична заштитна опрема: ракавици и маска!

методи на подготовка

Говорејќи хемиски услови, лимонска киселина и самите се atomnotrehosnovnuyu 4-хидрокси киселини состав C6H8O7. Во слободна форма и практично ослободен од какви било други нечистотии киселини што се случува во растенијата како што се:

• огрозд;
• боровинки;
• лимон;
• боровинки;
• рибизли;
• боровинки;
• Роуан;
• малина;
• цвекло;
• зелена салата;
• тутун.

Познато е дека во втората половина на XVIII век, е супстанција извлечена од сокот на неподготвен лимони. И од она што го прави на лимонската киселина во овие денови? Денес се добиени оваа додаток или од кисели плодови како што се малини, рибизли, планински пепел и така натаму., Или по пат на ферментација на шеќери или на шеќер со користење на комерцијален вирус на одредена габа.

Дали има замена?

домаќинките често се поставува прашањето: што може да го замени лимонска киселина? Одговорот ќе зависи од целта за која ќе треба во прав.

1. Кога конзервирање на храна, наместо на лимонска киселина тоа е можно да се користи кисело плодови или нивните свежо сок.
2. Ако супстанцијата треба да се отстрани скала, тогаш во таква ситуација, најдоброто од неговата замена ќе биде оцетна киселина.
3. Рецепт печење лимонска киселина, која е неопходна за да се пренесат на киселост, тоа може да се замени со сок или вар или кора од лимон.

Својствата и примената

Лимонска киселина е во состојба да донесе корист и штета на нашето тело. И со цел да се заштитат од опасност, тоа е важно да се знае на имотите во сопственост на адитивот.

1. Антиоксиданс и антибактериски својства многу важна супстанца која е активно вклучена во процесот на дишење и обновување на клетките се направи. За оваа причина, на лимонската киселина е често се наоѓаат во козметиката. Благодарение на неа, постои намалување на брчките и ја зголемува еластичноста на кожата. Тоа ефикасно ја чисти и ја изедначува тонот на кожата. Покрај тоа, овој додаток помага да се елиминираат токсините преку мали пори, така што е вклучена во креми, лакови и косата гелови, шампони, лосиони и уреди.
   

   Совет! Меѓу народни лекови за лице, коса и тело може да се открие мноштво на препарати кои содржат лимонска киселина. Со овие дома рецепти може да се отстрани пеги, флеки и обновување на здравјето на косата!

2. Овој материјал се користи во областа на медицинските, каде што тоа е дел од лекови, која акција е насочена кон подобрување на енергетскиот метаболизам.
3. Овој прав може да дејствува како конзерванс кој се протега на рокот на траење на производите.
4. Многу домаќинки знаат дека може да се чистат со користење сребрени лимонска киселина. Контаминирани предмети доволно да се вари во неговата воден раствор, исплакнете под млаз вода, тие повторно ќе почнат да блесне со чистота.
5. Овој прав помага брзо да ги отстраните наслагите и скала од тврда вода - кои доаѓаат во контакт со соли, таа лесно се раствора депозитите и оние кои произлегуваат измие без никаков напор.
6. Својства на лимонска киселина се најде широка примена во прехранбената индустрија. Со негова помош се подготви пенливи пијалаци и пекарски производи.

Совет! По контакт на сода бикарбона и лимонска киселина остра реакција почнува како резултат на што голема количина на јаглерод диоксид. И ако таква мешавина, додадете го тестото, како резултат се добива со бујна и воздух!

Но, користењето на лимонска киселина во големи количини е лошо за здравјето на забите и на причините за расипување на забите. Исто така, овој прилог иритирачки ефект на гастричната мукоза и во износ поголем од дозволената доза може да предизвика болки во стомакот, кашлање и повраќање.

Како што можете да видите, лимонска киселина е во состојба да вршат различни функции: да се биде во улога на регулатор на киселост, вкус и конзерванси. За оваа причина, тоа стана речиси неопходна во вакви важни индустрии како храна, лекови и козметологијата.