Како да се маринираат на аспарагус, или во гурманските оброк со своите раце

Има прилично голем број на сорти на аспарагус, но за исхрана на луѓето секогаш се користи само обични аспарагус. И тие го користат не само за кулинарски цели, но исто така и во здравството. Овој производ е неверојатно корисни и во свежа и конзервирана форма - тоа е потребно многу лековити својства, а се должи на ниската калорична содржина може да биде вклучено во исхраната на човекот кој го гледа нејзината фигура. Маринирани аспарагус се најде во речиси секоја продавница, но тоа е прилично едноставна да се подготви, и со свои раце. Оваа домашна и може да биде посебен сад, и да бидат вклучени во салати или ужина.

А малку за придобивките од храна

Предности маринирани аспарагус е неговиот состав:

• овој производ е богат со витамини, вклучувајќи и витамин Б - Б1, Б2, Б5, Б6, витамин ПП и В;
• Таа е позната по своите минерални следниот, кој го содржи калциум, фосфор, магнезиум, цинк, железо, бакар, селен и натриум;
• Исто така, од голема корист на аспарагус се постигнува со тоа што единствена супстанција - аспарагин, кој одигра клучна улога во формирањето и последователните имунолошкиот систем, како и во РНК и ДНК синтеза.

Јадење кисела аспарагус, може да доведе до нормалното функционирање на кардиоваскуларниот систем и враќање на крвниот притисок. Функционира заедно, аскорбинска киселина и аспарагин промовирање на излачување на амонијак, и се должи на присуството на растителни влакна, минерали, и фолна киселина се одвива нормализација на целиот организам.

Салата од аспарагус е мал, тоа може да се каже, мали калории, што е само 15 калории на 100 грама на производот кој го прави незаменлив производ во исхраната го прави.

Уникатните својства на маринирани аспарагус е докажано од страна на научниците. По истрагата, беше откриено дека производот се вклучени во речиси сите витални процеси на човечкото тело, па редовно консумирање на тоа што има терапевтски ефект врз многу органи и системи.

Важно! Треба да се запомни и контраиндикации на јадења. Тоа не е препорачливо да се користи во циститис, ревматизам, простатата и болести на гастроинтестиналниот тракт!

рецепт за

Значи, одиме со рецепт за маринирани аспарагус. Таа е многу едноставна, а излезот се добива на јадење вкусни реткост. Не се мрзливи и не заборавајте да го готви себе - резултатот нема да ве разочараме!

потребните состојки

Врз основа на 5 половина литар тегли треба да се подготви следниве состојки:

• 1,5 кг на свежо аспарагус;
• 1,5 чаши јаболков оцет;
• 1,5 чаши чиста дестилирана вода;
• 5 лукчиња;
• 5-7 грашок на црна и allspice;
• 3 лимон ringlet;
• 0,5 лажица мајчина душица;
• 0,5 лажица црвен пипер снегулки;
• 0.5 францускиот трева торба;
• 1 лажица сол;
• 1 лажица семе од синап.

Како да се готви?

готвење процес е како што следува.

1. За да почнете со аспарагус се мие под млаз вода, оставете да се исцеди вишокот течност и се става на сечење одбор.
2. Производот е прочистен со влакнести врвот и нежно отстранување на груба горниот слој.
3. Следно, во тавата мора да се полни со вода на околу половина и да ја доведе до вриење.
4. Во вода што врие аспарагус кревет и Blanch за 1-2 минути.
   

   Важно! Аспарагус готви многу брзо, но за да се осигури дека таа ја има задржано својата вредност за да ја добиете од врела вода потребно е пред да почне да се темно. Бојата треба да биде толку светла како оригиналот!

5. На готовиот производ се извади со дупчиња лажица и ставете го во сад со мраз вода само неколку секунди. Оваа техника овозможува да се запре процесот на готвење и да се зачува бојата, и, соодветно, и придобивките на аспарагус.
6. Следно, се лимон, тоа внимателно, ќе ги избрише крпа и се сече на 3 прстени. Во секоја тегла стави една главица ако тие литар, а половина од прстенот во лименки од половина литар.
7. Додадете лук во резервоарот за гориво, црна и allspice.
8. Во зависност од големината што сте ја избрале тегли за конзервирање, аспарагус сече на парчиња и само тогаш се издаваат во садови или да се постави на сите одеднаш.
   

   Важно! Зеленчук треба да лежи цврсто заедно, и да ги утврдат мора парче!

Ние се продолжи со подготовка на маринадата:

• Ние Наполнете го садот со вода и запалени;
• во врела вода треба да се стави мајчина душица, црвена пиперка снегулки, зрно синап и француски билки;
• маринадата вриење над средна топлина за 2-3 минути, овој пат ќе биде доволно за да им даде на сите зачини нивниот вкус;
• Потоа, додадете оцет и сол, а потоа е дозволено да стои во топлината на марината за околу 5-7 минути.

Подготвени маринадата банки да се наполни салата до врвот - тоа е многу погодно да се направи една мала лажица.

Важно! Течноста треба да се покријат зеленчук целосно, но во исто време да биде под нивото на вратот од 1 см!

Понатаму, банките со аспарагус брод на стерилизација: ставете ги во сад, истурете го со ладна вода, нивото на кое не треба да се постигне на вратот на лименки до 3 см, и го постави се што е на висока топлина. Кога водата врие, се намали интензитетот на храна за гас до просечна оценка, покривање и капакот на садот стерилизираат тегли за 20 минути.

По ова време, банките со зачувување добие од врела вода, во собата на капаци на маса и ролни. Го скрши вратот на садот надолу и заврши во ќебе. По 1-2 дена пренесе маринирани аспарагус на ладно место за складирање - во подрумот или подрумот.

Како што можете да видите, постои ништо тешко во готвење маринирани аспарагус - тоа може да се направи било, а за тоа не е неопходно да имаат некои посебни кулинарски вештини. Готви со задоволство и да бидат здрави!