Пченка. Корисни својства и нејзината примена

На зборот "пченка" се потсетиме на многу провокативна кралица на полето на доброто на Советскиот филм "Добредојдовте, или Не Вселувањето на туѓ посед". Во нашата земја, пченка стана популарен релативно неодамна, остро и брзо, но вредноста на овој житни не е докажано со векови - милениуми.

Родното место на пченка - Јужна Америка. За легендарниот племиња - на Маите, Ацтеките и Инките - пченка (пченка американски име) е најважниот главна храна, тие Му се поклонија и изведена ритуали во негова чест. Во антички времиња, пченка малку наликува на денешниот - уши беа помали и вкус - не толку слатка, но дури и тогаш античките Индијанци свесни за сите флексибилност златни зрна. Пченка полен подготвени тортиљи и чорби, најмногу слатка стебленца - пијалаци и најпаметните зрна валкани алишта.

Денес целиот свет го цениме житни култури како пченка - корисни својства се користи во многу области. Масло, скроб, храна за животни, па дури и хартија - сето тоа злато кралица на полиња. И национална кујна на речиси секој континент моментов е едноставно невозможно без пченка. Житни, торта, крцкави стапчиња, празнична салати и пити И она што се случува на филмови ќе се направи без чаша на пуканки? На нашите клупи пченка е присутна во детството, но она што се овие златни зрна се толку корисни?

Придобивки за сите

Вредноста на пченка - дека тоа е неопходно за секој човек - за одгледување и училиште за спортисти, модата за губење на тежината и за стари лица.

Видео: Корисноста на варена пченка

Моќта на кралицата на области - е неговиот состав. Две главни витамини, кои се богати со пченка - е Е и никотинска киселина - ПП. Витамин Е - не е само моќен антиоксиданс и залог на нашата убавина, тоа тонови, Тоа го зајакнува имунолошкиот систем и го активира регенеративни процеси. Никотинска киселина во зрна активно вклучени во метаболизмот и го нормализира нивото на шеќер во крвта, и прочистува крвните садови, не е чудо што овој витамин се смета за вистински лек. И во комбинација со витамин Б и А е безбедно штити нашиот нервен систем и ја враќа моќта.

Пченка - вистински златен производ не е залудно во Северна Америка, Ајдахо, е споменик во чест на кралицата на области - од чисто злато. А повеќе пченка - единствената храна која содржи злато! Научниците не се сфатиле до крајот, што корист има овој метал за нашето здравје, но дека тоа помага да се задржи вашето тело во добра форма, и го поддржува имунолошкиот систем не се сомневам. Така е и со недостаток на злато во послужавник на пченка каша телото веднаш ја поправат состојбата.

Пченка - идеален производ за сите оние кои се постојано уморни, кои живеат во бескраен стрес и нервниот бескрајно - Во принцип, за многу граѓани. Калциум и фосфор во житарици ни даде здрави коски и длабок сон, магнезиум третира нервите и срцето, го подобрува варењето и натриум е одговорен за работата на нашите нерви и мускули. Железо и цинк се зголеми природната одбрана на телото, и манган обезбедува нормален раст на организмот и спречување на заеднички заболувања во зрелата возраст.

За стари лица пченка е особено корисно - тоа не само што ги третира зглобовите, па дури и ја намалува болката во нив кога се консумира редовно, но, исто така, ја зачувува и го подобрува видот.

Видео: пченка. ОДРЖУВАЊЕ НА MAIZE дома во текот на зимата.

Златен наследничка Maya исто така ги смирува желудникот и запира процесот на ферментација, го стимулира варењето на храната. Значи, по долго одмор празници и богата појадок со пченка каша - идеална опција. Дијабетичари, исто така, не боли да се вклучат во исхраната на каша и пченка салата - тоа им помага за нормализирање на нивото на шеќерот во крвта.

За здравјето особено важна пченка жените: корисни својства го олеснува болна менструација и менопауза, и ако редовно јадат пченка во текот на бременоста, што во голема мера ќе се намали отокот.

Видео: Пченка и неговите благодети

Зошто да се користи пченка?

Многу производството на пченка е едноставно незаменлив - зелени делови на растенија и житарици оди да се хранат, сува стебленца - на хартија, линолеум, градежни материјали. Скроб се користи во кожа завршна обработка, за производство на влакна, лекови, па дури и експлозиви. Пченкарно масло е суровина за сапун, скапи бои, па дури и замена на гума.

Но, за обичните луѓе најважно од се - кои се направени од пченка за кулинарски цели. На нашите клупи денес, популарен неколку клучни производи:

• Варени пченка;
• конзервирана пченка;
• храна скроб;
• масло од пченка;
• житни култури;
• брашно.

варен

Во зовриената пченка многу се навикнати од детството, и процесот на подготовка често личи на мистериозен ритуал. Еве ги мајка Ми става на огромна плоча на тава или кофа, таа го додава на златни cobs, неколку часа - и можеш да гриза на топла сочно пченка кернели

Варена пченка држи во себе сите предности на овој житни и нежен вкус како долго време, и возрасни и деца. Главната тајна - тоа се готви правилно да се третираат стане тежок и без вкус.

Значи, како да се готви пченка? Сето тоа зависи од сортата - слатка сорти на храната се вари околу еден час (плус 20 минути минути), тешко храна - 2-3 часа. Дури и ако сте биле за купување на пченка на пазарот и не се сигурни што точно вид на пред вас, не е страшно. Ставете на пченка во ладна вода и да ја доведе до вриење, а потоа преминете на бавно оган и оставете го, додека таа е подготвена. Во просек, пченка ќе биде подготвен за 40 минути - 1,5 часа. За да се разбере дали деликатес варен, нежно средство на нож жито од кората и да се обиде да вкус.

Видео: Може дијабетичари пченка масло?

конзервирана

Пченка во банките - на повеќето достапни извор на витамини и минерали од Кралицата на полиња. Кога зачувување на мал дел од вредните својства на пченката е изгубена, но многу витамини остануваат непроменети, и натриум, на пример, дури и додаде.

Добра пченката, а во празничната маса во салати, и како дел од исхраната. Во еден производ како конзервирана пченка - калории доста ниски: помеѓу 60 и 120 калории на 100 грама, во зависност од сорти на пченка и продуцент. Дознаам како конзервирана храна ќе не боли, сепак, да се изгради диета мени на една конзервирана пченка не е достоен за тоа. Ако варени пченка не е сезона, конзервирана пченка наизменично со замрзнати - тој исто така го задржува сите лековити својства, но контроверзниот шеќер во својот состав има.

Шкаф во кујната никогаш не боли конзервирана пченка - придобивките и штетите што апсолутно не може да се спореди. Контраиндикации во пченка не, постојат неколку совети вреди да се размислува. Пченка не се препорачува да се вклучат во исхраната во акутна гастроинтестинални чиреви, исто така, е ограничена на покачена пченка салати згрутчување на крвта, каша и зеленчук чорба. Луѓе со многу ниска родилна тежина, исто така, не е препорачливо да се вклучат во пченка - што е познато да се намали апетитот функција (но во исхраната може да биде корисно).

Путер, жито и брашно

За оние кои решиле да се преземе целосно искористување на корисните својства на златниот пченка, пченка масло може да биде препорачливо.

Ова е голем прелив за салата и производи за печење, одлични козметички производи, и многу повеќе - на лекар. Масло нормализира метаболизмот и помага во случај на проблеми со жолчното ќесе, го намалува формирањето наслаги во крвните садови и лечи изгореници, воспаление и пукнатините на кожата. И во болести на нерви и несоница пченка масло мора!

Пченка жито за златни каша - одлично за појадок. Таа не содржи глутен, тоа практично не предизвикува алергии, и уникатен масти во неговиот состав се прилагодува рамнотежата на "лошите" и "добар" холестерол. И не плашете се од висок калории житарици - околу 300 kcal. Протеини во својот состав вари полека и со тешкотии, така што вишокот сантиметри во половината, така појадок не е зголемен. но целулоза во пченка помага отстранат отровите и развој на варењето на храната.

Брашно од пченка - антички производ, но во нашата земја се потценети. Cornmeal направи одлична колачи, солени пити и колачи, како и дел од лицето маски брашно и смирува кожата.