Како да се идентификуваат вистински мед - да научат да се направи разлика лажен

1. Како да се направи разлика вистински мед
2. мед непостоечки одделение

Во оваа статија ние ќе зборуваме за тоа како да се идентификуваат вистински мед од лажен. Дилери на мед - феноменот чести и широко распространета.

Соочени со дилери, а вие нема да знаете, бидејќи тие имаат тенденција да се претстават себеси како производител. Препродавачи "може да се повтори", медот да се прошири на нивните производи и да привлече повеќе купувачи. Сепак, заедно со нив, исто така, постојат бескрупулозните производители. Во оваа статија ние ќе не зборува само за начин да се направи разлика природен мед, но, исто така, за тоа што вид е многу тешко да се исполнат, а што не постои воопшто.

Како да се направи разлика вистински мед

Да се ​​направи "Линден" пчелари користат скроб, сахароза и меласа, како и со други средства. За жал, мед и денес може да се фалсификувани, така професионално, кои се разликуваат тоа ќе биде исклучително тешко. Особено, некои "фанови" (затоа што вистински добра на пчеларот нема да го стори) сакаат да се хранат пчелите шеќерен сируп на користење и да ја тогаш на последниот процес со нектар. Таков производ е на "лош квалитет" и признава само лабораторија.

Најсигурниот начин - да се купи од пчеларите пријатели кои знаете и доверба. Сепак, тоа не е на сите. Но, не очај, постојат неколку знаци, знаејќи дека приватен купувач може да се осомничени неисправни производи.

Забелешка: во согласност со GOST 19792 2001 природен мед треба да се чуваат, така што тоа не е во директна сончева светлина и рок на траење во затворени садови е протекување треба да биде не повеќе од 8 месеци (т.е. продажба минатата година мед, пчеларите или дилери кршат овие правила) .

Визуелни знаци за фалсификат

Ајде да видиме што може да бидат предупредени при изборот на мед и со некои веројатно да се укаже на "лажни" производ.

• Премногу ниска цена. Без разлика на тоа колку е примамливо тоа е да се купи лекот поевтини размислува за тоа, зошто пчелар, кој има поминато толку многу напор да продаде добар мед "речиси ништо"? Постои ризик дека, за да заштедат пари, може да се купи само еден дел од мед се меша со шеќер сируп и затемнети чај. Ова навистина се направи разлика лажен не е многу лесно.
• Течен мед. Течни конзистентноста на производот е само за неколку месеци, тогаш станува подебел. Особено, овој вид на лекување слатки треба да бидат предупредени, ако судот на зимата. Ова значи дека или производот е разредена или загреани, што не е многу добро. Сепак, тоа треба да се има на ум дека некои видови може да остане во течна состојба за долго време. Што и зошто? На него ќе се учи од статијата дека Што мед не кристализира.
  
  
  Долго зачувување течна состојба - фалсификување знаме

  
  

  
  

  Забелешка: прегреана производ на температура над 50-60 степени, ја губи својата корисни својства. Многу продавачи "заборави" за она што треба да биде вистински мед, спроведување на таква постапка за давање на мед атрактивен изглед.

• Премногу бела боја. Таков производ е веројатно да се разреди со шеќерен сируп.
• Премногу темна боја, карамел вкус е присутен. Оваа функција покажува дека сладост беше загреан или стопен. Често овој вид на темно минатогодишниот производ, како што леќата, може да се стопи и се продаваат, велејќи дека тоа е свеж.

Имајте на ум дека процесот на кристализација е природно. Ако сладост се чуваат за долго време и не се почитува процесот, тоа значи дека има компири или меласа во минатото тој беше третирана термички. Се разбира, во овој случај на купување е веќе направено и "доцна за да пијат минерална вода", но во иднина ќе знаете што да се купи од овој пчелар или од компанијата не е достоен за тоа.

методи за определување

Продуцентите на "лажни" производ брус своите вештини во себе лажни секоја година се подобро и подобро. Ајде да видиме, она што другите техники може да се користи, ако "од око" за да се утврди природен мед не е можно.

• Начин на стакло, вода и јод. Ова е првиот и наједноставен метод - истурете малку мед во чаша, а потоа таму се додава мала количина на вода. Се промешува. Кога е растворен мед сите адитиви ќе бидат вознемирени во долниот дел. Ако една чаша да капе неколку капки јод и смесата ќе се сина боја - тоа ќе укажуваат на присуство на скроб.
• Метод со лажица. Таков метод може да се примени само ако собата е топло доволно (околу 20 степени). Земете една лажица и да почне да ролна од него мед, ротира брзо. Ако на природен производ, тоа ќе се однесува како бонбони - пресврт околу лажица и мозоци. Во друг случај, производот може да истече од лажица, се појавуваат меурчиња, или може да се види траги од различни бои.
  
  
• Метода со добра хартија. Како да се утврди користење на хартија мед - се стави на хартија малку мед и да чекаат за околу 5 минути. Ако задниот дел на хартија не чини влажни место, медот е квалитет и неразреден. Ова е добар начин на саемот - може да се земе мед на еднократна лажица или стап "суди", а потоа и го стави на хартија.
• Метод со оган. Таков метод е погоден само за веќе кристализиран мед. Запалам парче и види го изгори. Ако на природен производ, тоа ќе биде лесно да се топи. Фалсификат vykazhet се гуши и Подсвиркват (ваше компоненти ќе се манифестираат).
• Начин на леб. Така можно е да се провери дали сласта на шеќер сируп е разредена. Земете една мала парче леб и натопи во мед. Почекајте околу 10-15 минути. А потоа отстранете и се погледне во него. Добар квалитет на производот и не омекне леб, но ако таму е присутна шеќер вода, лебот ќе омекне.

Совет: Кога се прави откуп, им даде предност само за дебели мед. На производот со транспарентен текстура може да значи дека продавачот ја загрее.

мед непостоечки одделение

Некои пчелари или дилери на свети фантазија, кои ќе почнат да се буквално измисли видови на мед или дистрибуираат на оние кои се толку неверојатно ретки и ги пречека на вообичаените фер тешко. Ајде да видиме што исто така може да бидат предупредени "класа".

• На матичниот млеч. Таквите мед да се направи неверојатно тешко и речиси невозможно во количини како потоа го ставаат на продажба. Еден алкохол содржи околу 200 грама млеко. Да се ​​направи таков мед бара огромен напор. Во повеќето случаи, тегла етикета бела боја производ е залепен со големо име и неверојатно корисни својства, како и цената на со "круг" фигура.
• На дивата роза, афион, пченка, свиреп, леска. И покрај фактот дека цвеќиња релевантни растенија немаат нектар, често може да се најде производот од колковите (мед се меша со лушпа од роза колковите? Само што никој не би се каже).
• Камилица мед. Ова име, исто така мора да ве предупредат, не постои овој вид, особено во продажба.
• Мајски. Во мај, професионално и одговорно пчелар наведуваш мед пчели, кои по зимата само почетна да се изгради семејство. Тоа не е можно да се соберат, како производ на продажба овој месец.
• Јагоди, капини, боровинки. Мед пчела природен нектар користење грмушки на податоци е многу тешко да се продаде - тие даваат многу слаба износ на нектар, и, според тоа, многу тешко да се направи мед од него. Друга работа е ако ви ги наведуваш пчели сок од јагоди, тие се обработуваат како нектар, но е производ од понизок квалитет, а продавачите се молчи за методот на производство.

Мед трн - сомнителна одделение
• Tykvennyy.Sdelat производ од нектарот на цвеќе на ова растение може да биде, сепак, тоа исто така може да биде опасно се должи на фактот дека тие се третирани со пестициди за контрола на штетници.
• Со Лохан serebristogo.V овој случај, дури и без коментар. Постои толку различни, но тоа станува толку мали, што дури и не се зборува за продажба.

Исто така, ќе треба да ги алармира спомнувањето на див мед и премногу огромен избор на "цвеќе" на сорти од продавачот.

Запомнете: секогаш се трудам и да шмркаат на производот пред да го купат. Не двоумете се да поставуваат прашања - кога беше собирање каде пчеларникот. Вие плаќате пари (а понекогаш и многу), така што ќе имаат право да знаат сè.

Овој мед има цветни арома, сладок и пријатен (постојат некои сорти кои ги вкусите сосема оригинална, но ако ви се случува да се добијат овие, а потоа се најде пред интернет, кој мора да биде точно на вкус и мирис). Ако се голтне, тоа може да биде малку "tweak" на грлото и имаат лесен горчина. Видете, се мери во земјата и во лабораторијата на фалсификувани фалсификување и како да ги измами потрошувачите дури и промовира компании